O Professor Rogelio Rodríguez Rodríguez (https://scholar.google.com.mx/citations?user=YjZbDagAAAAJ&hl=es), professor da Universidade de Guadalajara, é farmacêutico pela Universidad Autonoma de Nayarit (México), Mestre em Ciências e Doutor em Inovação Biotecnológica pelo Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (México). O tema da sua palestra será "Emulsões multicamadas na microencapsulação de compostos bioativos."

Nanotecnologia; México; BRAMEX; Tecnologia Farmacêutica; Internacionalização

A palestra do Professor Rogelio Rodríguez terá como tema "Emulsões multicamadas na microencapsulação de compostos bioativos." Segue descrição da palestra, conforme enviada pela Professor. "No passado, pesquisas significativas foram feitas na extração de compostos bioativos de plantas, que apresentam uma ampla gama de propriedades terapêuticas e atividades biológicas. No entanto, essas moléculas bioativas são frequentemente vulneráveis à degradação pela luz, calor e umidade. A microencapsulação é um processo que retém gotículas lipídicas (núcleo hidrofóbico) em um filme formado por um ou vários materiais de revestimento, como proteínas, amidos modificados, polissacarídeos ou suas misturas. Isso fornece uma barreira física entre o material ativo e o meio ambiente e reduz o contato e a reatividade com oxigênio, luz, calor e íons metálicos. Emulsões são sistemas que melhoram a dispersão em água, estabilidade e funcionalidade de compostos bioativos lipofílicos. As emulsões óleo em água (O/A) são produzidas pela dispersão da fase hidrofóbica (óleo) e da fase aquosa juntas na presença de um ou mais agentes emulsionantes. Durante o processo de homogeneização, o agente emulsificante é adsorvido nas superfícies das gotículas e reduz a tensão interfacial, o que favorece o rompimento das gotículas. Além disso, os emulsificantes podem formar uma camada protetora ao redor das gotículas de óleo que as protege da agregação, gerando interações estéricas e repulsivas. No entanto, emulsões simples convencionais possuem estabilidade limitada ao pH, sal, aquecimento, desidratação, congelamento e resfriamento. Assim, uma estratégia alternativa é criar uma camada interfacial em torno das gotículas de óleo que consiste em múltiplas camadas de emulsificantes e/ou polieletrólitos usando uma técnica de deposição chamada por camada. No processo camada por camada, o emulsificante carregado (positivo ou negativo) é primeiro adsorvido na interface da emulsão O/A durante a homogeneização, formando uma emulsão primária. Em seguida, outro polieletrólito com carga oposta é adicionado à emulsão primária para formar uma camada secundária por interação eletrostática. Esse procedimento pode ser repetido várias vezes para criar uma ou mais camadas de polieletrólito com carga oposta ao redor das gotículas de emulsão primária. Esses sistemas são uma alternativa promissora para melhorar a biodisponibilidade de fármacos e moléculas bioativas, protegendo-as de condições gastrointestinais adversas (por exemplo, pH, enzimas e força iônica, entre outros)".

É essencial que os estudantes tenham ,ao longo dos cursos de graduação e pós-graduação, contato com pesquisadores externos à UFVJM, a fim de expandir seus conhecimentos, vivências e proporcionar novos contatos. Dessa forma, a palestra realizada pelo Professor Rogelio terá esses objetivos. Ademais, a palestra também tem como intuito receber a comunidade externa à UFVJM, fazendo com que esta tenha conhecimento das ações de transformações que podem ser realizadas pela Universidade e que se engaje para que participe de projetos juntos a ela.

O objetivo da ação é proporcionar vivência com pesquisadores e professores estrangeiros para os alunos de graduação em Farmácia, pós-graduação em Ciências Farmacêuticas, bem como toda a comunidade acadêmica da UFVJM e a comunidade externa à UFVJM.

As metas são a participação efetiva dos estudantes de graduação e pós-graduação da UFVJM e da comunidade externa à UFVJM na palestra, bem como o aumento do interesse dos estudantes pelos temas abordados e sobre o intercâmbio científico com pesquisadores estrangeiros.

O evento ocorrerá no dia 10 de maio de 2024 no Auditório da Reitoria da UFVJM/Campus JK. Para organização do evento, a equipe será composta por estudantes e professores do DEFAR/FCBS/UFVJM. A divulgação do evento será realizada por meio das mídias sociais, buscando atrair não apenas a comunidade da UFVJM, mas também aquela externa e ela. Também serão utilizados como forma de divulgação e-mails dirigidos aos docentes, técnicos, estudantes do DEFAR/FCBS/UFVJM, para outras programas de pós-graduação da UFVJM e para organizações externas a UFVJM.

1. https://scholar.google.com.mx/citations?user=YjZbDagAAAAJ&hl=es 2. https://www.researchgate.net/profile/Rogelio-Rodriguez-Rodriguez

O evento proporcionará um ambiente de diálogo entre a universidade e a comunidade interna, de forma a possibilitar a produção de um conhecimento novo, além de possibilidades de novas parcerias no âmbito de ensino, pesquisa e extensão entre a UFVJM e Universidade de Guadalajara. Em relação à comunidade externa à UFVJM, é essencial a existência de tais eventos para que ela possa conviver de forma mais ativa com a Universidade e se sentir parte das ações realizadas por ela.

O evento contará coma participação de diversos docentes de áreas diversas, além de permitir integração de diversos cursos de graduação e pós-graduação que serão convidado a participar. Ressalta-se que o DRI/UFVJM (Departamento de Relações Internacionais) já vem se reunindo com a equipe do evento buscando maior interação da UFVJM junto à universidade do professor visitante. O evento buscará melhorar as relações interpessoais, pautada na interação, participação e diálogo, poderá ser um estímulo a interdisciplinaridade e interprofissionalidade no processo de formação do estudante, em especial o do futuro profissional farmacêutico, uma vez que possibilitará a interação entre diferentes áreas do conhecimento, superando as visões generalistas permitindo a ação transformadora da Extensão Universitária.

No que se refere à relação Extensão e Ensino, a diretriz de indissociabilidade coloca o estudante de como protagonista de sua formação técnica e cidadã. Assim o evento atuando na Extensão Universitária, oportuniza que a ‘sala de aula’ não mais se limita ao espaço físico tradicional de ensino-aprendizagem mas a todos os espaços, em que se apreende e se (re)constrói o processo histórico-social, incentivando as experiências extra muro acadêmico, no caso troca com o palestrante estrangeiro, onde haverá espaço para discussão e reflexão quanto ao papel do estudante na comunidade. Na relação entre Extensão e Pesquisa, o evento permitirá uma reflexão quanto à possibilidades de novas pesquisas em parceria com a UFVJM, permitindo também a divulgação destas para a comunidade. Ademais, incentivará a comunidade externa à UFVJM a se engajar mais nas ações de pesquisa realizadas na UFVJM, bem como engajar os pesquisadores a buscarem colocar a comunidade local como fonte de saberes e como público-alvo de suas ações de pesquisa. Esse evento proporcionará a oportunidade para confrontar realidades e discutir resultados, baseado nas experiências proporcionadas pelo projeto, favorecendo não só a sua formação profissional (ensino), mas também como pesquisador com atividades extensionistas.

As discussões sobre o tema abordado na palestra contribuirão com a formação pessoal- profissional do estudante, além de permitir maior interesse junto à pós -graduação. Além disso, a ampliação do universo de referência e da participação dos graduandos no evento para sua formação acadêmica e cidadã, seja pelo contato direto com palestrantes estrangeiros, com seus pares ou pelos novos desafios percebidos oportuniza o desenvolvimento humano e social dos discentes por meio das vivências extramuros (fora das salas de aulas), tornando-os mais críticos, reflexivos e humanistas acerca da realidade e dos contextos sociais em que estão inseridos.

O evento reafirma a Extensão Universitária como o mecanismo por meio do qual se estabelece a inter-relação da Universidade com os outros setores da sociedade, com vistas a uma atuação transformadora, voltada para os interesses e necessidades da população e propiciadora do desenvolvimento social e regional, assim como para o aprimoramento das políticas públicas. Para o estudante, haverá contribuição individual e coletiva na sua formação acadêmica, já que o discente deixa de ser um mero receptáculo de conhecimento acadêmico para se tornar participante do processo de intercâmbio acadêmico com pesquisadores de outras localidades. Como o evento se destina a receber não apenas participantes internos à UFVJM, mas também a comunidade externa a ela, ele pode desenvolver o interesse pela pesquisa nas pessoas que ainda não adentraram na Universidade, incentivando-as a participarem do ambiente universitário, bem como incentivando parcerias entre comunidade e pesquisadores para a construção de novas tecnologias que sejam de interesse de ambos.

A equipe da ação irá divulgar o material criado em redes sociais e página do Departamento de Farmácia/UFVJM. Serão enviados e-mails às coordenações de pós graduação da UFVJM para divulgação.